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豬肉乾？豬肉乾哪邊賣的最好吃？請推薦好吃的豬肉乾

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肉乾是指經醃製及乾燥處理後的肉類，通常以豬肉或牛肉製成（豬肉乾或牛肉乾）。經過這種食物保存法處理後，肉乾能夠保存一段很長的時間。

肉乾目前有研發多種產品：豬肉乾、豬肉絲、牛肉乾、牛肉絲。

豬肉乾、豬肉絲、牛肉乾、牛肉絲，這些算是比較傳統的產品，目前豬肉乾比較多變化為：

豬肉紙、還有多種口味的肉紙，例如：杏仁豬肉紙、黑芝麻杏仁豬肉紙、櫻花蝦杏仁豬肉紙、原味杏仁豬肉紙、蒜味豬肉紙口味等等…

還有目前最夯的豬肉條，豬肉條算是厚片肉乾(肉干)下去裁切，算比較新起的肉乾(肉干)。

　

傳統的肉乾與多汁的肉干的區別

肉乾：像是豬肉絲、肉角、肉乾那種~~在店面不用再經過烤過，可以直接販售的肉乾。
特性：偏乾、古早味、

肉干的話，像是黃金肉條、金幣肉干、金磚肉干、這些肉品原物料到門市，還要門市再烘烤過，通稱為肉干，
特性：有肉汁、多變化。

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